食用的时候可以油炸

  丽江是一座美丽的城市,很多人到丽江会选择游览丽江古城,品尝丽江的美食,那丽江这些出名的特产你都知道吗?

  东巴蜡染是云南丽江的特色手工艺品,有着非常悠久的历史,是在贵州蜡染和白族扎染的基础上,融入采用东巴文化的一种民族蜡染艺术。其制作工艺非常考究,十分精细。东巴蜡染所制作出来的产品非常多,常见的又服饰,包包和各种装饰品等。东巴蜡染在1983年便被评为优质产品,其制作出来的产品深受消费者们的喜爱。

  丽江粑粑是云南丽江的传统风味美食,有着非常悠久的历史,在明代《徐霞客游记》中就有记载。丽江粑粑的制作工艺十分精细,选用优质的精细麦面,植物油为主要原料,再配以蜂蜜,香米为辅料,捏揉成圆形的粑粑,然后在平底锅上煎熟,所制作出来的丽江粑粑外表金黄酥脆,香甜可口,且油而不腻,十分美味,还含有蛋白质,维生素,钙等丰富营养,还有益气健脾,生津止汗的功效,深受广大食客的喜爱。

  雪茶是云南丽江的特色名茶,有着非常悠久的历史,在古代,还是木氏土司的贡品。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。所产出的雪茶喝起来清醇爽口,略苦而甘,还含有氨基酸,维生素,雪茶酸等丰富营养,有清热生津,降血压,降血脂的功效,买来自己饮用或赠送亲友都是非常不错的选择。

  蜜饯是云南丽江极具传统特色的食品,有着非常悠久的历史。丽江蜜饯有很多品种,常见的又各种水果类的蜜饯,还有各种蔬菜类的蜜饯,幸运飞艇比如番茄,辣椒,生姜,都可以用来做成蜜饯,只有你想不到的蜜饯,只有丽江还没有做出来的蜜饯。在制作蜜饯的时候会选用饴糖,大麦,燕麦为辅料,然后进行熬煮,发酵,所制作出来的蜜饯晶莹剔透,吃起来香甜可口,十分美味。

  米灌肠是云南丽江的传统美食,有着非常悠久的历史,是纳西族人最喜爱的风味食品,制作米灌肠已经成为了云南纳西族人的传统习惯,过年过节的时候,纳西族人就会制作米灌肠。选用猪血、米饭为主要原料,再配以各种香料搅拌而成,食用的时候可以油炸,也可以蒸熟,吃起来非常美味,香味浓郁,香糯可口,还含有丰富的营养,更是补血补气的佳品。

  窖酒是云南丽江的特色名酒,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,丽江窖酒距今已有500多年的历史了。其制作工艺十分考究,选用优质的大麦,小麦,高粱作为主要原料,在选用玉龙雪山的泉水,经过传统的酿制工艺精制而成。所酿制出来的窖酒喝起来甜香适度,清凉可口,还含有氨基酸等丰富营养,还有健胃强心,延年益寿的功效,丽江人会在婚礼嫁娶等宴席上用来招待宾客。

  丽江不仅有着如丽江古城般美丽的风景,也有这些出名的特产,赶紧收拾行囊前往丽江吧!

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